由北(👷)京广(guǎng )播电视台生(📼)活频道中心打(dǎ )造的大(dà )型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味(🥈)道(dào )掌(🛤)门》,聚焦北(běi )(🐮)京(jīng )美(💤)食文化特色,汇聚(jù )名厨名(🏇)菜,围(wéi )(😎)绕(rào )一(🖲)道餐厅招(🔸)牌菜、一位味道(🕖)掌门人、一份独特的城(🏐)市记忆展开(kāi ),以美(🥞)食(🗑)之名打造有厚度、有精度(🕕)、有温(🐖)度的(de )北京城(🚢)市(shì )名片。
该(gāi )片以美食(🖲)切入,通过挖掘(jué )人(rén )(㊗)物传(chuán )承技艺的(de )故事(✋)来讲述城市发展,带领观众品鉴(jiàn )美味(wèi )背后(hòu )厨艺大师的坚守与(yǔ )(🕙)匠(jiàng )心(😍)。