由(yóu )北京广(guǎng )播电视台生活频道中(zhōng )心打造的大型(xíng )城市美(měi )食人文(🤴)纪录(🎺)片栏(lán )目《味道(dào )掌(🛤)门》,聚焦(🗼)北(🐮)京美食文(🎾)化(📿)特色,汇聚名厨名(míng )菜,围(😎)绕一道餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位味道(🕖)掌门人(rén )、(💆)一份(🔲)独(🥄)特的(🚉)城市记(jì )忆(yì )展开,以美食之名打造(zào )有(yǒu )厚(hòu )度(dù )、有(🐶)精度、有(yǒu )温度的北京(⏺)城市名片。
该片以美食切(qiē )入,通过挖掘(🌊)人物(🥎)传承技(jì )艺的故事来讲述城市发展,带领(🙀)观(🙉)众品鉴美味(wèi )背(🍄)后厨(chú )艺大师(🧤)的坚守与匠(⛳)心。